horneado - définition. Qu'est-ce que horneado
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Qu'est-ce (qui) est horneado - définition

PROCESO DE COCCIÓN POR MEDIO DE CALOR SECO
Hornear
  • Horno de panadería

horneado         
Sinónimos
adjetivo
tostado: tostado, asado
Expresiones Relacionadas
Horneado         
El horneado es el proceso de cocción por medio de calor seco que generalmente se efectúa en un horno. Consiste en someter a un alimento a la acción del calor bajo un tiempo determinado pero sin mediación de ningún elemento líquido.
hornear         
Sinónimos
verbo

Wikipédia

Horneado

El horneado es el proceso de cocción por medio de calor seco que generalmente se efectúa en un horno. Consiste en someter a un alimento a la acción del calor bajo un tiempo determinado, pero sin mediación de ningún elemento líquido.

Algunos de los alimentos que comúnmente se hornean: el pan, las galletas, los pasteles y los bizcochos. En levadura de panadero, el bicarbonato de sodio; materia grasa como la manteca y el aceite vegetal; huevos, leche y azúcar. Estos ingredientes se mezclan para crear una masa o pasta que después se coloca en una cacerola o bandeja, para calentarla.

Los fermentos producen gas, el cual queda atrapado en el interior de la masa, lo que provoca que esta aumente de tamaño. La grasa permite que las pastas sean más fáciles de amasar y que el producto final sea más blando.

Exemples du corpus de texte pour horneado
1. Destapa su canasta de frutas y su pan recién horneado.
2. Formalizó original sandwichería, con pan horneado a la vista, cadena de fiambres y exóticas salsas, para ser armados por cada cliente.
3. Con el plan recién horneado, Ignacio Sánchez Galán trata, ante todo, de digerir los grandes bocados que en menos de un año ha propinado en el mercado energético internacional.
4. Hunter, sin embargo, visita esta semana Valencia (hoy actúa en Loco Club), Madrid (mañana en El Sol) y Barcelona (el sábado en La 2) con un disco recién horneado, Shrunken heads, y otro casi a punto.
Qu'est-ce que horneado - définition